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谁曾想到，一杯看起来平平无奇的酸奶，能撑起一个估值1422亿的帝国，这篇文章就讲这事，要言不烦地把来龙去脉往下捋清楚，让人知道发生了什么，不去做作理论，只讲经过和细节，让你知道谁做了什么、何时做的，以及进程里的抵触和转机。
2005年，乌鲁卡亚三十三岁，掏出七十万美元借款，买下那家被人厌弃的老酸奶厂，这是起点，没人看好，他自顾自干了起来。
他在奶场长大，对浓稠的酸奶有执念，1994年移民美国后，看见商场里酸奶淡薄的怪味，他决议把家园的厚重口感带曩昔，花两年磨配方，直到2007年才把榜首批货送到长岛的小杂货店里。
他不砸广告打价格战，定价重复试算，途径直奔全国连锁超市，他乃至用酸奶换上架费这种看似诙谐的招数，作用出奇好，五年内营收突破十亿美元，商场榜首的方位坐稳了。
2013年，公司遭受食物安全风云，而且刚投4.5亿美元建了全球最大酸奶工厂，现金流一度严重，被逼承受TPG在同年投入7.5亿美元，换来潜在约35%的股权，这次融资看起来像被逼出来的退让。
2016年他把10%股权分给两千名职工，2018年又经过加拿大退休基金调整股权结构，把团队持股拉回到九成左右，逐渐把控制权收回，这一连串操作完结于2016到2018年间。
2021年公司曾计划100亿美元估值IPO，但商场降温，公司撤回请求，这一次曲折没有让他留步，而是加快转型，挑选内部扩张与并购两条路走下去。
2023年末，他出手9亿美元收买高端咖啡品牌LaColombe，使用自己九万五千个零售网点，把对方即饮咖啡搞出同比增加三百个百分点的成果，这笔并购在2023年末实现作用并在随后的2024年扩大。
本年五月，又拿下植物基冷冻餐品牌Daily Harvest，这回是初次进入冷冻食物范畴，两笔收买把公司从单一酸奶品牌拓宽成多元食物途径，商场对其未来幻想被扩大，估值水涨船高。
与此Chobani在2024年又完结了新一轮6.5亿美元融资，投后估值冲到约200亿美元，创始人成为土耳其富豪榜首位，这一切并非偶尔，而是在二十年里不断重复试错的成果。
回到国内，希腊酸奶这条赛道也热起来了，吾岛是2020年建立的品牌，创始人王炜建有二十五年职业经历，从2016年开端花三年时刻筹建全自动化工厂，投入约2.4亿元打造自有供应链，工厂产能和销量在低温希腊酸奶范畴拿到榜首的方位。
吾岛主打高蛋白，小罐装每百克蛋白可达九到十一克，这个数据把方针人群锁定在重视配料和健身的人群上，吾岛现已拿了两轮融资，时刻线到现在，可以精确的看出是步步为营的道路。
乐纯的打法不太相同，它靠三倍浓缩工艺把蛋白推到九克以上，定位零蔗糖、零添加剂的高端道路，榜首大股东是可口可乐，先后拿到英诺天使和真格基金等五轮出资，这些事发生在近几年里，团队布景里有黑石和群众点评身世的人，这些本钱和人脉的叠加让乐纯走得更快。
国内商场规模比当年美国更大，供应链更老练，参与者更多，竞赛十分剧烈，但商场空白仍旧存在，这一点在曩昔几年里渐渐闪现，尤其是针对年青人和健身集体的高蛋白定位益发显着。
从建厂、配方、途径到并购和职工持股，Chobani用了二十年把一杯酸奶做成千亿级公司，要害节点会集在2005买厂、2007首批上架、2013被迫融资、2016-2018收回控制权、2021撤回IPO、2023并购LaColombe、2024再拿融资并继续扩品类这些时刻点上。
吾岛和乐纯等国内品牌并未仿制Chobani的完好途径，但它们在2020年前后开端加快扩产与融资，这些动作意味着赛道正在被仔细耕耘，未来谁能掌握供应链和途径，谁就更可能把小众的高蛋白酸奶做到大规模。
看完好个时刻线，会发现这不是一朝一夕的命运，而是二十年里一次次决议计划和几回要害赌注的累积，要害赌注包含建厂投入、职工股权鼓励和并购扩张，这些赌注分别在2005、2016以及2023年表现得最显着。
整个进程里有危机也有时机，食物安全风云和本钱被迫进入是抵触的节点，并购和品类延展是高潮的表现，时刻线的每一步都留有痕迹，让人看得清楚这盘棋是怎样走开的。回来搜狐，检查更加多
